スズキです。
突然ですが、皆さまは普段、コロッケっていくらぐらいで買われているでしょうか。
僕は現在、都内の大田区某所に住んでおるのですが、100円くらいするお店が多いのですよ、コロッケ。
正直、高くないですか？ コロッケ100円。僕だけの感想かもしれませんが、コロッケって100円の食べ物だという気がしないのです。
もちろんコロッケは好きですし、馬鹿にしているわけではないのですが、お求め安い気軽さもコロッケの魅力だと思うのです。
たとえば、素材にこだわった高級コロッケがあるのなら、それも否定しません。しかし、スタンダードなコロッケは2ケタ円の値段で用意されているべきではないかと。
だん吉なおみのおまけコーナーの人が、いきなりワイン通みたいな顔をはじめても戸惑ってしまうのですよ。いつからそんな偉くなった、コロッケ。
そんなことを常日頃考えながら自転車を走らせておったわけですが、最近、今まで行っていなかったスーパーを2軒見つけまして。
そしたらあった、ありましたよ、納得できる値段のコロッケが。ひとつは大きさはさほどでありませんが39円、もう一軒は大きめのコロッケで62円。素晴らしい。これぞコロッケですよ。というわけで、これからはコロッケを食べたいときにはこの2軒をひいきにしたいと思いますです。
まあ、僕も不精な一人暮らしなので、他の商品の価格まで厳しくチェックしているわけではないんですけどね（笑）。近い店って理由だけで適当に買ったりもしますし。ただ、コロッケの値段というのは、僕にとってツボというか、ポイントだったわけです。
コロッケの値段にこだわりを持つ方が他にどれくらいいらっしゃるかわかりませんが、皆さまの中でコロッケの適正価格とはおいくらなんでしょうか。地方によっても違うのかもしれませんね。
あ、あと、どのスーパーでも野菜コロッケだけが大量に余っているのに、毎回牛肉コロッケやカレーコロッケと同じだけ作っているのも少し不思議です。
売れ残った野菜を消費するために作ってるんですかね。
ひたすらコロッケの話で終わります。
2007年05月25日
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スーパーやお持ち帰り店では100円以上とか。
どれだけの利益かわかりませんが幅がありますよねぇ。
あとたこやき等結構これ一口で〜円なんだなと考えることもよくあります＾＾；
まず、スーパーでバラ売りされている単品のコロッケは大体100円ぐらいです。
その一回り小さなコロッケが大体4個200円です。
このセット売りの方が確かに売れます。
粗利率はどちらも50％ぐらいです。
ご存知の通り良心的な店は衣の色が狐色です。
油をケチる店は少し濃い色になります。
また、どちらも中国産の冷凍コロッケを油で揚げるだけなので、味の方はまあ…。
情報によると、純粋な国産のコロッケはやっぱりデパ地下のもの以外にはないらしいです。
そして、最後になぜ野菜コロッケが残るのに同じぐらいに作るのかという疑問なんですが、
それはただ売れなかっただけだと思われます。
僕のときは売れ筋は牛肉・カニクリームのコロッケでしたが、
毎日野菜コロッケの3〜4倍作ってました。
店としてはコロッケのアイテム数の多さをアピールしたいが為に、一応野菜も作っているというのが正直なところだと思います。
すいません、長くなりました。
おお、言われてみれば。あんなうっすく切ったやつを揚げただけなのにいっぱしの顔してますなあ。そっちのほうが解せない気がしてきました。
＞Fox☆さん
いまどきの夜店って、たこ焼きで500円とったりしますからねえ。8個入りだとしたら約62円？ 高い！ まあ、お祭り気分の上乗せなのでしょうけどね。
＞ゴッドハンドさん
おお、さすがですな。中国製がほとんどですかー。いま話題なんで、少し不安ですな。
でも、日本製だとしてもそんな高くつきますかねえ、コロッケ？ 努力を求めたいですなあ。
野菜コロッケは、少なめに作っても余るのですね。
男だけでコロッケ談義をしておりますが、世の主婦の皆さんはどう思っているんでしょうね、コロッケの値段。
しかししかし、材料費は激安ですが、コロッケというのはとても手間がかかるシロモノなのです。じゃがいもを茹でマッシュしみじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒めじゃが芋と合わせ調味し、小判型に成型してから小麦粉卵パン粉で衣をつけ、そして油で揚げてようやくできあがりです。
ですのでその作業を代行してくれていると考えると、もっと高くても納得ですね〜。中国産冷凍ものを揚げるだけなら、30円までしか出しません（笑
お弁当屋さんかスーパーのおそうざいコーナーで買っています。
でも１個50円くらいですね〜
手間がかかっても、自家製は美味しいでしょうね。
早く信用を得て、コロッケや天ぷらを揚げてみたいです。
おお、コロッケお作りになるのですか。尊敬します。
手間はかかりますよねえ、コロッケ。「もっと高くても納得」は料理する方の実感かもしれませんね。僕も国産保証なら100円までギリOKでｗ
＞ばりゅうさん
個人的に、80円はOKです。100円って3ケタ行かれると考えちゃうのですよｗ
＞サイトウミチコさん
1個50円はいいセンですね。
自宅コロッケ、おいしいのですよねー。揚げたてで食べられるし。信頼獲得をお祈りしておりますｗ
当方の住むうらぶれた商店街に、二年ほど前に
コロッケのフランチャイズ店が出現しました。
1個50円ほどだし店内揚げたてで美味しかった
のですが、いかんせん品揃えが……。
ただ一種類、コロッケのみ。
カニクリームや野菜などのバリエーション、なし。
半年ほど経って店主の顔色が暗くなり、一年ほど
して貸店舗になっていました。
今でも思い返すと「なんで種類を揃えないよ……」
と思います。フランチャイズだからでしょうけど。
と思ってしまいますね僕も（笑）
全く関係ない事で恐縮ですが、
ドラゴンズの中村ノリ、最近丸刈りにしてからというもの、
お東陽先生の漫画に出てくる東陽先生にそっくり！
て思うんですがどうでしょう。
そう言えばお東陽先生の漫画の中で「ソースの海を作ってそこにコロッケを」という描写がありましたが、自分も良くソースつけすぎで怒られるのを思い出します(w
遅ればせながら誕生日おめでとう御座います。
また機会あればお会いできるのを楽しみにしています！
50円でおいしいとは、素晴らしいのにおしかったですね。まっすぐすぎる品揃えが悔やまれます。
＞なごみ屋さん
高いですよね。
中村ノリ、どんなのになったか見てません。以前のイメージではお金があって傲慢で、逆のイメージでしたが。変わりましたなそれは。
＞セケロズンダロメさん
僕はソースとかあまりつけない派ですかねえ。醤油でもいけます。
当方ごとき、本人も忘れがちの誕生日へのコメント、ありがとうございます！ またイベント開きたいです！